Geschüttelt & gerüttelt
Trübstoffe sind im Schaumwein unerwünscht, daher wird traditionell produzierter Sekt am Ende der Reifephase gerüttelt – entweder händisch auf Rüttelpulten oder maschinell
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 74 (Frühling 2019)
Prickelnde Höchstleistungen
Wie in der traditionellen Champagne setzen auch in Österreich viele Sektproduzenten auf die klassische Flaschengärung. Mit unterschiedlichem Ergebnis.
Weinwelt-Journal (Interspar)
Heft 68 (Herbst 2017)
Gemeinsam in neue Zeiten
Am 22. Oktober beginnt für den österreichischen Sekt eine neue Ära. Wir stellen die neue Qualitätspyramide vor.
Weinwelt-Journal (Interspar)
Heft 64 (Herbst 2016)
Neue Vielfalt in Lachsrosa
Weinfreunde interessieren sich vermehrt für die komplexe Bandbreite von Rosé-Schaumweinen. Beerige Frische liegt im Trend.
Weinwelt-Journal (Interspar)
Heft 50 / Frühjahr 2013
