Vollmundig durchs Donauland
Die Fahrt von Langenlois nach Nußdorf ob der Traisen dauert mit dem Auto keine zwanzig Minuten, trotzdem passiert man dabei drei Weinbaugebiete – Kamptal, Kremstal und Traisental – die allesamt den Grünen Veltliner und den Riesling zu ihren DAC-Rebsorten erkoren haben.
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 79 (Sommer 2020)
DAC oder nicht DAC: Es geht um die Typizität / Frizzante ist nicht gleich Spumante
DAC-Klassifikation der österreichischen Weine // Zwei neue Polz-Frizzantes
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 78 (Frühling 2020)
Keine Lust auf Kompromisse
Interview mit Norbert Szigeti über das neue Unternehmen A-Nobis.
Weinwelt-Journal (Interspar)
Heft 77 (Winter 2019)
„Diese Vielfalt auf hohem Niveau ist bemerkenswert“
Der österreichische Sommelier und Gastronom Gerhard Retter über die Vorzüge der Weine aus seiner Heimat.
Connoisseur Circle 03/2019 (Herbst)
Katalanische Glücksmomente
Eine Weinreise durch Katalonien wird mit einer herrlichen Landschaft, sehr gutem Essen und origineller Architektur belohnt. Die Weine sind natürlich auch ein Traum.
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 76 (Herbst 2019)
Willkommene Vielfalt
Österreichische Winzer bieten eine beeindruckende Palette an Weinen. Jedes Gericht findet daher seinen perfekten Begleiter.
Connoisseur Circle 02/2019 (Sommer)
Süden ist nicht gleich Süden
Gott soll in Frankreich wohnen, heißt es. Vielleicht, weil er dieses Land mit so ziemlich allem versorgt hat, was Gourmets zum Glücklichsein brauchen. Zum Beispiel Frankreichs Süden: Rund um die Stadt Bordeaux entsteht perfekter Rotwein, und in der Provence locken herrliche Roséweine. Vor Ort schmecken sie freilich besonders gut.
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 75 (Sommer 2019)
Geschüttelt & gerüttelt
Trübstoffe sind im Schaumwein unerwünscht, daher wird traditionell produzierter Sekt am Ende der Reifephase gerüttelt – entweder händisch auf Rüttelpulten oder maschinell
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 74 (Frühling 2019)
Die Meister der Perlen
Die österreichischen Winzer sorgen für eine große Vielfalt am heimischen Sektmarkt. An der Erarbeitung der Qualitätspyramide des österreichischen Sekts waren sie maßgeblich beteiligt.
Weinwelt-Journal (Interspar),
Heft 72 (Herbst 2018)
Prickelnde Leitkultur
Die norditalienischen Schaumweine können sich schmecken lassen, das weiß man in Österreich längst. Prosecco hat sich mittlerweile zum Synonym für schäumende Weine gemausert, der einzige Schaumwein aus unserem Lieblingsnachbarland ist er aber keinesfalls.
Weinwelt-Journal (Interspar)
Heft 70 (Winter 2018)
